所以就有了浓香52，酱香53的说法，并且大众的认可度很高。
②制作原料，酿造工艺不同
52度白酒大多都是用多粮酿造，是用50度左右的中温制曲，发酵个3-6个月就可以出酒，；而53度白酒大都是只用高粱酿造，用高达60度的高温制曲，需要发酵低则3年，高则5年才可以出酒。通过中温制曲工艺酿成的酒以窖香，粮香为主，酒体丰满。通过高温制曲工艺酿成的酒，则以酱香为主，香味十足。
③口感不同
52度和53度白酒的口感各有其特点：
52度白酒：突出窖香和粮香，口感绵柔，尾浄香长；
53度白酒：突出酱香和醇厚，口感浓厚，回味悠长。
当白酒度数为52-54之间时，酒体最为稳定，因为此时的酒精和分水子的融合度最高，所以两者都属于高品质白酒。
其实，只要是纯粮酿造，并且性价比不错的白酒，都可以考虑作为自己的口粮酒，以下两款就不错，都是纯粮酒，而且性价比高。
风云酱父 封藏（酱香）
这款酒是由茅台镇“李氏茅酒”唯一传承人也是“酱父”李兴发唯一的儿子李长寿酿造而成的。
上个世纪，茅台酒厂因为酒体不稳定而导致销量下滑，是当时的厂长李兴发，迎难而上，历时4年总结归纳出酱香酒三大典型体，一举解决问题，并大力推动茅台的发展，“酱香之父”的称号和国家特殊津贴，就是对他功绩的最好肯定。
后来李长寿接受完父亲兼师傅的李兴发的传承后，牢记父亲教诲，勤勤恳恳酿酒，历时6年，这款53度纯粮坤沙工艺酱酒风云酱父 封藏终于面世。
这款酒，采用单宁含量高的茅台镇特产高粱，严格执行坤沙酱酒酿造工艺，窖藏五年后，勾调12年酱父留下的老酒而成。
这款酒入口柔顺，醇厚有力，酱香味一冲到底，层层递进，不辣喉，不烧胃
让人回味无穷。喝完第二天神清气爽，丝毫不影响上班。
水晶剑 （浓香）
作为茅五剑之一的剑南春拳头产品——剑南春水晶剑，一直都是白酒市场上高端白酒的象征，同时剑南春水晶剑还属于中国八大名酒的行列。
虽说和茅台，五粮液同级，但剑南春这款水晶剑，却是并未在二者调价的时候，选择跟随脚步，而是站在原地，硬生生成为了同价位的性价比之王。并且大众对于剑南春水晶剑的接受成都也很高。
剑南春水晶剑，以五种粮食作为原料，用其独特的跑窖工艺，让粮食充分发酵，粮香、窖香兼具，十分协调。入口柔顺，粮香掺杂着窖香，香味十足，口感醇香浓郁，十分爽口。返回搜狐，查看更多